Blanco fácil

Suenan unos acordes conocidos, es la canción "poco a poco", y así inicia el disco solista de Chetes, un album lleno de melodías hermosas y letras emotivas. Blanco fácil es el titulo del disco y contiene 12 tracks que a pesar de ser sumamente tranquilos no son tediosos y resulta muy agradable el oir el cd.

No todos los que hacen un disco solista después de ser reconocidos con su banda tienen exito, pero en este caso creó que será diferente, y logrará una buena aceptación; las composiciones se alejan un poco de lo que hace con Vaquero pero eso es bueno para que no empiecen con las comparaciones: El tipo es un excelente cantautor y me parece muy atinada la decisión de sacar este disco.

El uso del piano en las rolas es buena opción le da un toque romántico y melancólico; en verdad envidio a aquellos que lo vieron en el Vive Latino, ya que lamentablemnte no pude estar ahi.

Tiene una producción impecable a cargo de Ken Coomer y Charlie Brocco; no olviden escuchar "poco a poco", "completamente" y la extraordinaria "regresa". No cabe duda que hay mucho talento en México solo hace falta que se le impulse más.

The hardest way to make an easy living

El género del Grime esta ganado terrenos, y uno de sus mejores representantes es Mike Skinner, mejor conocido como The Streets. Su nuevo album esta excelente, nos entrega 11 tracks de lo mejor; tiene muy buenas rimas, tal vez muchas letras aparenten que se le subió la fama, pero para nada, sigue con los pies sobre la tierra, claro que sus prioridades han cambiado y es lo que se refleja en sus composiciones.
Las melodías están basadas en el uso de teclados y coros, y esto les da un toque muy R&B. El primer sencillo que ya suena en el radio (bueno solo en algunas estaciones no lo busquen en 97.7) "When you wasn´t famous", nos relata que a las personas famosas se les facilíta conquistar a alguien, pero si la presa es famosa también, vale madre toda su fama y se la pelan. Tiene otros tracks que sobresalen "Memento mori" y "Never went to church", que junto con el sencillo antes mencionado son las más movidonas y se salen de ese estílo R&B que les comente, cabe mencionar que estas son propicias como para la fiesta.
De lo más recomendable, si pueden consiganlo y verán que en el hip-hop no todo son pandillas, drogas y güeyes que se visten de padrotes y se cuelgan hasta el molcajete.

Rescatando MTV

Con el correr de los años he visto como MTV se ha convertido en una mierda, de ser aquel canal que nos mostraba buenos videos y que albergaba programas como Headbanger´s, ya no queda ni madre, nos cambiaron a Metallica por Britney, a Nirvana por Shakira, nos han inundado de ese maldito pop fresón y culero, así como de sus pinches estrellitas prefabricadas. Y ni que decir de tantos chingados reality shows, que solo muestran que de plano se olvidaron de la música.
En fin me podría pasar mucho tiempo tirandole cagada a MTV y al daño que hacen a la cultura de los adolescentes que los ven, poniendoles como modelo a seguir a Paris Hilton, sin embargo , el proposito de este artículo es recomendar un programade este canal que se salva (ya ven que pueden andar en el lodo y no embarrarse) se llama "el after" y es transmitido de lunes a viernes de 12:30 a 1:30 a.m. es conducido por Zorro el tipo es bajista de los ratones pranóicos, muchos preguntarán que tiene de especial; pues para empezar van a poder ver videos de buen rock como The Beatles, Rolling Stones, Doors, Pink Floyd, Elvis, Hendrix; también nos lleva por otros ritmos como el funk con George Clinton, el reggae con Bob Marley y hasta el disco. Además de que tiene buenos invitados que a pesar de que al conductor le falte bastante como entrevistador, se salva por lo ameno de las charlas. Si pueden y tienen acceso al canal chequenlo, por cierto como bono para los hombres hay una asistente de nombre Loba muy buena razón para desvelarse. El único problema es que a veces el canal cambia los videos que el Zorro presenta o meten otro de la programación normal.

Legendario

Cuando esta semana se iva directo al olvido, sin idea alguna de artículos para compartir con ustedes y con la completa desilución de no tener algo que me motivará a intertar escribir. Me topo con una agradable sorpresa, que me motiva a realizar la siguiente reseña y recomendación.

Este mismo fin de semana, y como ya se ha venido dando desde hace unas cuantas semana el canal 11 del IPN, dedicará el domingo en horario de las 11 pm a transmitir un concierto; pero esta vez nos permitirán revivir una leyenda de concierto, aquel evento considerado como el precedente del live8, el primer concierto por estrellas del rock con fines filantrópicos. Me refiero al "Concierto para Bangladesh de George Harrison y amigos".

Este concierto llevado a cabo en el Madison Square Garden de Nueva York el 1 de septiembre de 1971, reunió a cerca de 40,000 personas atraidas por un certel de lujo, verdaderamente una cartel de personajes que han sido leyendas y que forjaron todo un género; entre los que se encuentran obiamente George Harrison (guitarra y vocales), Eric Clapton (guitarra), Billy Preston (teclados y vocales), Ringo Starr (bateria y vocales), Bob Dylan (vocales, guitarra y harmonica), Leon Rusell (vocales, bajo y teclados) y el co-autor de este proyecto Ravi Shankar (sitara).

Pero, tambien es importante el mencionar el ¿por que de este concierto?; como es bien sabido George Harrison mantenia para principios de los 70's una vida bastante apegada al estilo de vida oriental en especial al modo de vida Hindú; y es precisamente su amigo Ravi Shankar quien le hace saber de lo que en ese entonces se vivía en la India.

Durante un proceso muy accidentado y violento de independencia de parte de su país vecino Pakistán, sucedio una migración masiva de personas a la India intentando buscar el refugio y seguridad que en su país ya no tenían; como consecuancia de esta migración masiva era necesario una cantidad grande de resursos para poder ayudar a estas personas. En este punto es que Ravi Shanka y George Harrison inician con este concierto para poder recaudar dinero y donarlo a la UNICEF quien se encargaría de atender estas necesidades en la India. Y es precisamente este acto benefactor lo que hace aún más importante y lo marca como el primer evento de su tipo con fines de altruismo, y por ende un referente obligado de lo que en la actualidad realiza el Live8.

Entre los temas interpretados en ese legendario concierto se cuentan: "My sweet lord", "While my guitar gently weeps", "Here comes the sun" y "Something" (George Harrison); "Blowin' in the wind", "Mr. Tambourine man", "A hard rain's a gonna-fall" y "Just like a woman" (Bob Dylan); "Jumpin' Jack flash" (en voz de Leon Rusell); "It don't come easy" (Ringo Starr) y "That's the way God planet it" (Billy Preston), entre otros.

Estas razones hacen de este concierto un punto importante en la historia de la música, y no solo de la musica sino de la historia mundial; una muestra más del gran ser humano que era George Harrison.

Atte.-Pumpkinfan.

La cerveza y yo

La chela

Si usted acostumbra acompañar sus comidas con una refrescante cerveza, déjeme decirle que hace usted bien. La cerveza es uno de los alimentos más antiguos en la historia de la humanidad y, sin lugar a dudas, se ha bebido a lo largo y ancho de este planeta durante miles de años. De hecho, la cerveza es más vieja que el pan. Cerca del año 3,500 a. C. ya se fermentaban los granos para producir cerveza. Esto es dos mil años antes de que se usaran en la fabricación del pan.

Aunque, debido a su contenido de alcohol, comparte la mala fama de todas las bebidas alcohólicas, se trata en realidad de un alimento completo ya que contiene agua, carbohidratos, proteína y micronutrientes.

El principal componente de la cerveza es el agua, la cual representa el 93 % en peso de la bebida. Comparada con otras bebidas alcohólicas, la cerveza es mejor para apagar la sed porque contiene menos alcohol por volumen y su alto contenido de agua compensa con creces el efecto deshidratante del alcohol. Más aún, dado que la mayoría de las cervezas son isotónicas (es decir, que tienen la misma presión osmótica que los fluidos corporales) prácticamente no afectan el balance de agua del cuerpo.

Los carbohidratos provenientes de la malta y la cebada son también muy importantes. Una lata contiene alrededor de 10 g de carbohidratos. Aproximadamente 1 g (de esos 10) son azúcar fermentable. Lo demás son dextrinas (productos intermedios obtenidos durante la transformación del almidón en maltosa y D-glucosa). Como es bien sabido, los carbohidratos son una fuente importante de energía. Una lata de cerveza provee cerca de 120 kcal (compare con 240 kcal de un refresco de cola y 200 kcal de una leche malteada). Aunque, a diferencia de otros alimentos dulces como los caramelos y los refrescos, la cerveza no provoca deterioro dental. El alcohol mismo también es una fuente de energía y provee cerca de 4.1 kcal por gramo.

Además, la cerveza incluye pequeñas cantidades de fibra como la celulosa y la pectina (compuestos que constituyen las paredes celulares de las plantas). Las cervezas oscuras incluyen 0.7 g de fibra por lata mientras que cervezas más ligeras contienen menos de la mitad de esa cantidad.

Contrario a la opinión popular, la cerveza no engorda puesto que no contiene grasas. Lo que sí es cierto es que a aquéllos con problemas de obesidad les será más difícil adelgazar si no disminuyen su consumo de cerveza porque el cuerpo quema preferentemente los carbohidratos provenientes de la cerveza antes que la grasa del cuerpo. De hecho, las típicas panzas de los bebedores fuertes son provocadas probablemente por los efectos del alcohol como aperitivo. En la cerveza, en particular, esto es parcialmente contrarrestado por el contenido de dióxido de carbono de la cerveza el cual hace que los comensales se sientan pronto satisfechos. Las bebidas carbonatadas también promueven la formación de ácido en el estómago (ayudando a la digestión) y estimulan el flujo de sangre hacia los músculos, el cerebro, los pulmones y los riñones.

Otro hecho que puede sorprender es su relativamente alto contenido de proteína y vitaminas. La cerveza contiene cerca de 1.4 g de proteína por lata, una séptima parte de esa cantidad son directamente aminoácidos. Éstos realizan funciones metabólicas muy importantes. Están involucrados en la activación de enzimas, en el control del pH del cuerpo y en la conversión de energía para su uso en los músculos. La malta es la principal fuente de estos aminoácidos y las cervezas fabricadas exclusivamente de malta son más ricas en proteína.

Quizás sea aún más sorprendente que la cerveza también contiene cerca de 3 g por lata de vitaminas del complejo B solubles en agua. Rica en niacina, ácido pantoténico, piridoxina y riboflavina, la cerveza es relativamente pobre sólo en dos vitaminas B: la tiamina y la biotina.

La cerveza también contiene cantidades significativas (18 m g por pinta) de ácido fólico (una vitamina tomada por las mujeres embarazadas para reducir la incidencia de anormalidad espinal en el feto).

Otro beneficio de beber cerveza es que a diferencia de otras bebidas contiene niveles relativamente bajos de sodio. Típicamente, la relación sodio:potasio es sólo 1:4 comparada con la relación 29:1 de algunas bebidas deportivas. Los niveles de calcio son también relativamente bajos (sólo la mitad de lo que se encuentra en el vino blanco) mientras que el contenido de nitrato (aprox. 3 m g por lata) está bastante debajo de del máximo nivel establecido por la Organización Mundial de la Salud.
Metales potencialmente tóxicos como cadmio, cromo, cobalto, plomo, mercurio y estaño están virtualmente ausentes. Esto es debido a que, durante la fermentación, los grupos sulfuro en la levadura actúan como esponja para la mayoría de los metales pesados, sacándolos de la solución. Las células de la levadura son extremadamente sensibles al ambiente y fácilmente envenenadas por los metales que son tóxicos para los humanos. La levadura sirve para saber si una cerveza está o no en buenas condiciones. Si sobrevivió para producir la cerveza entonces se puede beber. Otra razón es que generalmente las cervecerías usan agua de manantial, la cual está relativamente libre de aditivos químicos y no ha estado en contacto con el metal de las viejas tuberías.

Además de su bajo contenido de metales. Otra ventaja de la cerveza son sus propiedades estériles y antisépticas. De hecho, hace 300 años era más seguro beber cerveza que el agua de los ríos y lagos porque el agua utilizada en la fabricación de la cerveza había sido hervida previamente. En el siglo 12, los monjes alemanes añadieron lúpulo a su cerveza con fines medicinales. El lúpulo también fue agregado a la cerveza flamenca no sólo para darle su sabor amargo típico sino para que pudiera sobrevivir el transporte y el almacenaje sin echarse a perder. Incluso en nuestros días, es más fácil transportar la cerveza que el agua o la leche, en cuanto a contaminación bacteriológica se refiere. Unas sustancias llamadas iso-a -ácidos, provenientes del lúpulo, poseen propiedades antibacterianas además de que el alcohol mismo también es un antiséptico. Aún más, el proceso de ebullición del mosto (el líquido extraído de los granos durante el machacado) antes de la fermentación asegura la ausencia de microorganismos. Aún, en el raro caso en que las pocas especies de bacterias que pueden sobrevivir en la cerveza estén presentes, lo único que afectan son el sabor y la apariencia sin que representen un riesgo serio para la salud.

Investigaciones recientes relacionan la presencia de los iso-a -ácidos con la prevención de la osteoporosis en la vejez. Aparentemente los iso-a -ácidos bloquean los llamados receptores pE2 inhibiendo de este modo la reabsorción de los huesos viejos.

Hasta donde se sabe, beber cantidades moderadas de cerveza no tiene efectos adversos sobre la salud humana. De hecho, las investigaciones recientes sugieren que beber cantidades moderadas de cerveza puede incluso ser benéfico para la salud. Estudios recientes han encontrado que aquellos que beben del orden de una cerveza diaria presentan menos riesgo de contraer una enfermedad del corazón que los grandes bebedores e incluso que los abstemios. Las lipoproteínas (es decir, las que no son solubles en agua), como el colesterol, pueden ser lipoproteínas de baja densidad (LDL, por sus siglas en inglés) o lipoproteínas de alta densidad (HDL, por sus siglas en inglés). Aparentemente, beber alcohol aumenta la cantidad de lipoproteínas HDL en el torrente sanguíneo. Altos niveles de colesterol HDL y bajos niveles de colesterol LDL en la sangre, asociados con toma de alcohol moderada, reducen el riesgo de ataques al corazón. El colesterol LDL, fibroso y con forma de cuerda, se cuelga de las paredes arteriales para una especie de telarañas que son las que causan los bloqueos de la arteriosclerosis. El colesterol HDL, fuertemente empacado con forma de bolitas, al fluir a través de las arterias arrastra las cadenas de colesterol LDL, deshaciendo la telaraña y limpiando de este modo las arterias.

Otro beneficio bien conocido del consumo moderado de alcohol es su relación con la reducción de la incidencia de cálculos biliares. Éstos normalmente se forman cuando la bilis se sobresatura de colesterol. Las investigaciones sugieren que el alcohol puede disminuir la cantidad de colesterol que el cuerpo produce reduciendo la tendencia a que se formen cálculos biliares.

El hígado de una persona de 70 kg puede procesar 7 g de alcohol por hora (más o menos media lata) hasta un máximo de 150 g durante 24 horas. Una borrachera ocasional no causa daños duraderos (mientras no se manejen autos ni maquinaria pesada). En cambio, las borracheras frecuentes producen enfermedades cardiacas, cirrosis hepática, deterioro del control y los tiempos de respuesta así como terribles problemas familiares y sociales.

Aunque el alcohol ha sido satanizado por sus propiedades adictivas y por sus efectos dañinos cuando se toma en exceso, fumar implica mucho más riesgo para la salud. En 1990, en el Reino Unido, las estadísticas mostraron que el cigarro fue responsable de cerca de 4 veces más muertes que el alcohol (110,000 contra 30,000).
Pues levanto mi chela, y doy gracias por ella.

Cerveza Negra Con Coñac
1 botella de cerveza negra grande, 2 onzas de cognac gaseosa oscura al gusto Echar el cognac, agregar la gaseosa oscura y luego la cerveza,revolver y servir.

Cerveza Verde
1 Botellin de Cerveza Rubia 2 Cucharadas de Curacao Azul vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo. Remueva suavemente y decore con un trocito de limón.

Las mujeres son muy parecidas a la cerveza, huelen bien, lucen bien y uno podría pasar por encima de su madre con tal de conseguir una.

Homero Simpson

La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y nos quiere felices.

Franklin

Sin lugar a duda el mejor invento en la historia de la humanidad es la cerveza.

Bueno, reconozco que la rueda también es un buen invento pero no va tan bien con la pizza

Barry

Las personas que toman cerveza light no gustan del sabor de la cerveza,

sólo les gusta orinar bastante.

Capitán Brewery

Denme una mujer que ame tomar cerveza y yo conquistare el mundo.

Welhelm

El vino es una cosa maravillosamente apropiada para el hombre si,

en tanto en la salud como en la enfermedad,

se administra con tino y justa medida.

Hipócrates

El vino es el amigo del sabio y el enemigo del borracho.

Es amargo y útil como el consejo del filósofo,

está permitido a la gente y prohibido a los imbéciles.

Empuja al estúpido hacia las tinieblas y guía al sabio hacia Dios.

Avicena

Al calor de las frias, lo que no te mata

te hace cruda.

Venek

I´m a dreamer

Hace algunas noches me puse a escuchar discos y llegó un momento en el que repetí como 15 veces la misma canción; he ahí que me surgió la pregunta del
¿ por qué encontramos tal afecto por una canción ?.
Y tal vez no llegué a una respuesta en concreto, pero supongo que todos tienen esa rola con la que se identifican, que les recuerda algo o alguien especial, en mi caso esa canción que me pone a otro nivel es Imagine; yo siempre me he declarado un Beatlemano sin remedio y he tomado a Lennon como uno de mis grandes héroes, tal vez esto contribuya a mi afición por este tema, sin embargo cuando leo una y otra vez la letra de la canción, me doy cuenta que es ahi donde surge el amor por ella.
Fue considerada como un manifiesto comunista, pero la verdad hay que verla como lo que es, una petición por aquello que tanto deseó y peleó su autor, la paz e igualdad; se que es díficil creer en un mundo como el que describe Lennon, pero pues deberíamos intentarlo al menos y tratar de ser menos pesimistas.
Hay un parrafo de de la canción que me hace reflexionar bastante y dice:

You may say I´m a dreamer
But I´m not the only one
I hope someday you´ll join us
And the world will be as one

Como dice la rola tal vez soy un soñador, pero no me importa, esta es otra de las razones por la que me fascina esta rola, porque la veo como un impulso, un texto que me ayuda a creer en mi y en las cosas que anhelo a lo mejor mis ideas no son tan buenas y mis sueños pequeños o imposibles, pero me mantengo creyendo en ellos si no lo hago yo quien, en fin esta es mi canción especial aquella que hasta un mal día me puede alivianar, espero compartan con nosotros sus rolas favoritas.